Cena di San Valentino alla Locanda Stella Alpina

2018

Cena di San Valentino

San Valentino alla Locanda Stella Alpina

Cena di San Valentino alla Locanda Stella Alpina

La Cena di San Valentino alla Locanda Stella Alpina per vivere con passione e romanticismo alcune proposte in un menù à la carte pensato per farvi innamorare di noi.
Vi aspettiamo ferventi di amore alla Locanda Stella Alpina di Treschè Conca…

E’ gradita la prenotazione.

 

In anteprima il nostro menù speciale

Amor di antipasto…
Una nuova proposta in un’unica portata

Con un cuor di sfoglia che abbraccia il gorgonzola avvolto nel radicchio trevigiano nocciolato.

La mela ripiena con gambero saltato all’arancio e finocchietto al curry e mandorle e semi di zucca

Tartare di cappasanta su crostino caldo

Pellicola di piselli con maionese all’arancio e scampi crudi

Retina di frolla di mandorla e cocco con carpaccio di petto d’oca, insalatina all’aceto di mirtillo e verdurine saltate, formaggio Vezzena in polvere incoronato dal gambero crudo

Soufflè al formaggio Asiago Mezzano DOP

 

 

Primi Piatti a scelta

Cuore rosso con ripieno di bufala, pomodoro e basilico saltati con asiago affinato al carbone vegetale

Quadrotti ripieni al gorgonzola e noci ricoperti alla pera

Tagliolini con zafferano, fragola e pistilli di peperoncino.

Gnocchi di patata viola di Treschè Conca alla mostarda e Morlacco

Zuppa di cavolo rosso e cocco e crostini con mousse di Asiago vecchio

Crema di zucca con tartufo e melograno

Zuppa Cimbra

Tagliatelle al tartufo dei Colli Berici

Fettuccine con Asiago e Porcini

Maccheroncini con anitra e carciofi

 

Secondi Piatti a scelta

Tagliata di camoscio con patate all’alloro

Filettini d’anatra ai ferri all’arancio e rucola

Tris di Carne secca alla valeriana senapata, Black Angus al radicchio al forno e girello di Manzo affumicato

Toro ai 3 pepi

Entrecôte di manzo
Tris di tagliate

Tris di selvaggina
Costellette di agnello ai ferri con miele e mandorla

Baccalà alla vicentina

 

Dolce per eccellenza della serata è lo

Specchio del cuore ai frutti di bosco…. O scegliere altri dolci di nostra produzione

 

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